Piwne święta na świecie

24 — 07 — 2019
Wydarzenia

Każdy, kto uważa się za piwosza i interesuje się choć trochę światowym rynkiem piwa, wie, że – choć warzy się je od tysiącleci – w ostatnich kilku dekadach napój ten przeżywa renesans popularności. Zjawisko to, które charakteryzuje się wyraźnym zwrotem ku tradycyjnym metodom warzenia piwa i lawinowym wzrostem liczby małych browarów rzemieślniczych, nazywa się Piwną Rewolucją lub Piwną Nową Falą. Nic więc dziwnego, że miłośnicy piwa i właściciele niewielkich, kameralnych browarów zapragnęli mieć w kalendarzu własne święto.

Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara

Z taką inicjatywą wyszło w roku 2007 dwóch Amerykanów, mieszkańców San Francisco. Jesse Avshalomov i Evan Hamilton stwierdzili zgodnie, że brak piwnego święta to duże niedopatrzenie – i postanowili to naprawić. Pierwszy Dzień Piwa i Piwowara (ang. International Beer Day – w skrócie IBD) zorganizowali w kalifornijskim Santa Cruz 5 sierpnia 2008 r. Wydarzenie miało wówczas co prawda charakter wyłącznie lokalny, ale jego organizatorom przyświecały wyższe cele. W ich realizacji bardzo przydatny okazał się internet i powstające w tamtym czasie media społecznościowe – przy ich wykorzystaniu ideę Dnia Piwa szybko udało się wypromować niemal na całym świecie.

Od tamtej pory wielbiciele piwa w każdym zakątku globu co roku z utęsknieniem czekają na pierwszy piątek sierpnia, by wraz ze znajomymi o podobnych zainteresowaniach wznieść kilka piwnych toastów. Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara ma trzy główne założenia: ma być uroczystą okazją do spotkania się ze znajomymi, uhonorowaniem piwowarów oraz barmanów, a także szansą na nawiązanie nowych kontaktów i wymianę doświadczeń między amatorami piwa na całym świecie. Organizuje się więc spotkania i targi, w wielu barach pojawiają się atrakcyjne promocje połączone z grami i konkursami, nie brak też koncertów i klubowych imprez pod szyldem Dnia Piwa.

 

W tym roku, Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara przypada na 2 sierpnia. Jak świętować? Najlepiej po prostu wybrać się do ulubionego baru – albo obdarować ukochanego piwosza zestawem nieznanych mu jeszcze kraftowych piw.

piwne święto

Narodowy Dzień Picia Piwa w USA

Międzynarodowy Dzień Piwa i Piwowara, choć dziś najbardziej popularny i podchwycony przez inne nacje, nie jest jedynym dniem, w którym picie piwa staje się nie tyle przyjemnością, ile swego rodzaju obowiązkiem wobec tradycji. Nieco później niż IBD, za oceanem pojawiła się koncepcja Narodowego Dnia Picia Piwa (ang. National Drink Beer Day), który obchodzony jest co roku 28 września. W przeciwieństwie do IBD, który staje się okazją do prawdziwych spotkań i imprez, wydaje się, że Narodowy Dzień Picia Piwa świętuje się przede wszystkim... w internecie. W jaki sposób? Głównie za sprawą hashtaga #DrinkBeerDay, którym internauci oznaczają swoje zdjęcia, filmy czy posty dotyczące piwa. Związanych z tym dniem wydarzeń na szeroką skalę raczej się nie obserwuje.

 

Narodowy Dzień Piwa w Wielkiej Brytanii

Podobny charakter ma ustanowiony zaledwie kilka lat temu, w 2015 r., Narodowy Dzień Piwa w Wielkiej Brytanii (ang. National Beer Day lub Beer Day Britain). Jego pomysłodawczynią jest – związana z jednym z największych piwnych festiwali na świecie, Cask Ale Week – Jane Peyton, piwna sommelier i edukatorka. Narodowy Dzień Piwa nieprzypadkowo obchodzi się 15 czerwca – to data podpisania jednego z najważniejszych w brytyjskiej historii dokumentów, Magna Carta, w którym m.in. ustanowiono wspólną dla całego narodu miarę objętości piwa, nazywaną „londyńską kwartą” (ang. London quarter). Najważniejszym elementem obchodów tego święta jest toast na cześć piwa, National Cheers To Beer, zawsze odbywający się o 19:00 wraz z odśpiewaniem napisanego przez Jane Peyton hymnu - „Cheers To Beer”. Czy to święto przyjmie się na Wyspach Brytyjskich na dłużej?

ZOBACZ RÓWNIEŻ

Piwo i rekordy Guinessa
Kto spożywa najwięcej piwa na świecie? Krótki ranking
Najbardziej znane konkursy piwne w Europie i na świecie
Jakie jest najbardziej popularne piwo na świecie?

Święto z tradycjami: Oktoberfest w Niemczech

Oktoberfest to monachijskie chmielne dożynki, organizowane właściwie nieprzerwanie od 1810 r. Uważa się je za jeden z największych ludowych festiwali na całym świecie. Skala tego wydarzenia, szczególnie w ostatnich latach, jest naprawdę gigantyczna – szacuje się, że przeciętna liczba odwiedzających Oktoberfest co roku wynosi ok. 6 milionów ludzi, którzy łącznie spożywają średnio ok. 5 milionów litrów piwa! Nazwa imprezy pochodzi od nazwy miesiąca, niem. Oktober oznacza październik, w którym zaczęto ją organizować. Od 1872 r. początek festiwalu przesunięto na ostatni tydzień września z zupełnie prozaicznego powodu – postanowiono bowiem wykorzystać ostatnie ciepłe jesienne dni. Do dziś Oktoberfest nie ma stałych dat, ale istnieje kilka zasad, których co roku przestrzega się, planując jego organizację:

 

• festiwal nie może się rozpocząć przed 15 września,

• jego koniec musi przypadać na pierwszą niedzielę października,

• jeśli pierwsza niedziela października wypada 1 lub 2 października, festiwal przedłużany jest automatycznie do dnia Święta Zjednoczenia Niemiec – 3 października.W najkrótszej wersji Oktoberfest trwa więc 16, a w najdłuższej – 18 dni.

 

Skąd wzięła się tradycja organizowania Oktoberfest?

Festyny pod tą nazwą organizowano w całej Bawarii od wieków, miały wówczas na celu zużycie piwa z poprzedniego sezonu browarniczego przed rozpoczęciem warzenia nowych partii. Według Bawarskiego Prawa Czystości, wydanego w roku 1516, piwo można było warzyć wyłącznie między 29 września a 23 kwietnia – dlatego też festyny takie organizowano tuż przed rozpoczęciem warzenia nowego piwa, na przełomie września i października. Oktoberfest w Monachium, ten, który hucznie obchodzony jest do dzisiaj, zapoczątkowany został 12 października 1810 r., w dzień ślubu księcia Ludwika Bawarskiego z księżniczką Therese von Sachsen-Hildburghausen. Na ich cześć postanowiono zorganizować wyścigi konne na łąkach przed murami miasta. Rok później zdecydowano się powtórzyć wydarzenie. W pierwszych latach Oktoberfest miał więc raczej charakter sportowy. Dopiero później, około roku 1880, został połączony z festynem piwnym i zmienił swój charakter na taki, jaki znamy dzisiaj.

 

Zgodnie z przepisami Oktoberfestu piwa mogą na nim serwować jedynie monachijskie browary, które swoje piwa warzą zgodnie z Bawarskim Prawem Czystości oraz podobnym niemieckim prawem z roku 1906. Należą do nich browary takie jak:

• Lowenbrau,

• Hofbrau,

• Augustiner,

• Paulaner,

• Spaten-Franziskaner-Brau,

• Hacker-Pschorr.

impreza piwna

Tradycyjnie piwem serwowanym podczas Oktoberfest było bawarskie piwo marcowe, zawierające maksymalnie 6,2% alkoholu. Wyróżniało się dominującymi słodkimi nutami słodowymi oraz piękną bursztynową barwą. Niestety, w związku ze znaczną komercjalizacją festiwalu i jego coraz bardziej masowym charakterem, zdecydowano się odejść od tego rodzaju na rzecz piwa typu lager o nazwie Oktoberfestbier, które jest po prostu znacznie prostsze do uwarzenia.

 

Znakiem charakterystycznym Oktoberfestu są, oprócz tradycyjnych bawarskich strojów gospodarzy i kelnerek, także specjalne, wielkie kufle do piwa, nazywane Masskrug. Dawniej były one produkowane z ceramiki, ale chcąc zapobiec oszustwom przy ich napełnianiu, zmieniono je na kufle szklane. Pojemność jednego Masskrug, który sam waży 1,1 kg, to litr piwa. Festynowe kelnerki są zaś znane z tego, że potrafią jednorazowo przynieść do stolika nawet 10 pełnych Masskrug.

 

Na wzór niemieckiego Oktoberfestu podobne piwne festiwale organizuje się także w innych krajach – najbardziej znanymi przykładami są dziś nasze rodzime Chmielaki Krasnystawskie oraz czeski festiwal Docesna, odbywający się w Zatcu, w północno-zachodnich Czechach.

toast piwem
CZY JESTEŚ OSOBĄ PEŁNOLETNIĄ?