Czy piwo jest dobre dla nerek?

25 — 06 — 2019
Zdrowie

Niektórzy lubią piwo za smak, inni za właściwości orzeźwiające, jeszcze inni przypisują mu właściwości zdrowotne, w tym udział w „oczyszczaniu” nerek i zapobieganiu kamicy nerkowej. Ile jest prawdy w tych opiniach?

Piwo jest bogatym źródłem witamin i minerałów.

Używany w produkcji piwa chmiel stanowi źródło cennych związków polifenolowych, które wykazują między innymi działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Badania wykazują, że dzięki zawartości witaminy B6 wpływa również korzystnie na stan układu krwionośnego oraz nerwowego[1]. Jednak wśród korzyści płynących z picia piwa najczęściej powtarzaną wydaje się jego dobry wpływ na zdrowie nerek, dokładniej zaś zmniejszenie ryzyka kamieni nerkowych. Czy piwo może zapobiec kamicy nerkowej? Kamienie to inaczej złogi różnych substancji chemicznych, które powinny znajdować się w moczu w formie rozpuszczonej. Kiedy jednak ich stężenie jest zbyt wysokie, dochodzi do krystalizacji. Pierwszym etapem choroby są małe kryształki, o których potocznie mówi się „piasek w nerkach”. Kiedy jednak kryształki są coraz większe, tworzą się kamienie. Początki kamicy nerkowej zwykle są bezobjawowe, natomiast charakterystycznym objawem bardziej zaawansowanych zmian jest kolka nerkowa, czyli nagły, bardzo silny ból w okolicach nerki lub dołu brzucha, spowodowany przemieszczaniem się kamienia z nerki do moczowodu. Chorym z kolką nerkową mogą doskwierać także nudności lub wymioty, pieczenie podczas oddawania moczu, krew w moczu i częste parcie na pęcherz[2]. W jaki sposób piwo może zmniejszyć ryzyko tworzenia się kamieni w nerkach? Otóż napój ten ma silne działanie moczopędne. Składniki mineralne w moczu są więc bardziej rozcieńczone, a co za tym idzie - zmniejsza się ryzyko krystalizacji i powstawania kamieni. Wyniki przeprowadzonych w Finlandii badań z udziałem mężczyzn, w trakcie których obserwowano, czy picie piwa ma wpływ na ryzyko rozwoju kamieni nerkowych wykazały, że spożycie butelki piwa dziennie zmniejszało to ryzyko o 40%. To samo badanie wykazało, że mniejsze prawdopodobieństwo kamieni występowało u uczestników, których dieta była bogata w magnez i potas[3].

kufel piwa

Jakie są inne sposoby na zmniejszenie ryzyka kamieni nerkowych?

Warto pamiętać, że kamica nerkowa jest chorobą o wieloczynnikowym podłożu. Czasami przyczynia się do niej zastój moczu w nerkach, na przykład u mężczyzn z przerostem prostaty. W innych przypadkach czynnikiem sprzyjającym jest dieta bogata w białko i sód, za to uboga w magnez, potas i płyny. Odwodnienie skutkuje bowiem większym zagęszczeniem moczu, co sprzyja krystalizacji. Wśród czynników predysponujących do kamicy nerkowej wymieniane są także: tendencja rodzinna, otyłość, nadczynność przytarczyc, choroba Leśniowskiego-Crohna, niektóre infekcje układu moczowego i inne choroby, a u niektórych pacjentów również przyjmowane leki. Często jednak lekarzom trudno jest dociec, jaka była przyczyna rozwoju kamicy.

ZOBACZ RÓWNIEŻ

Drożdże – najważniejszy składnik piwa
Jak powstaje piwo bezalkoholowe?
Najważniejsze składniki piwa
Piwo Pilzner – rodzaje i historia

Jak zadbać o nerki na co dzień?

Napoje są bardzo istotnym elementem profilaktyki kamicy nerkowej, kluczową rolę odgrywa tu woda. Zwykle zalecaną, podstawową dawką są 2 litry płynów dziennie. Do bilansu płynów zaliczają się także zupy, soki i inne napoje, jednak woda powinna zajmować honorowe miejsce. Ponadto czasami konieczne są zmiany w diecie. Pierwszym nawykiem, który warto zmodyfikować, jest wysoka podaż białka zwierzęcego. Chociaż całkowita rezygnacja z mięsa nie jest konieczna, najlepiej, jeśli stanowi ono dodatek do warzyw, a nie odgrywa na talerzu główną rolę. Osoby, które obawiają się, że ograniczając mięso nie dostarczą organizmowi odpowiedniej ilości aminokwasów, mogą urozmaicić menu soją, ciecierzycą, soczewicą, grochem, amarantusem, dzikim ryżem, nasionami chia. Drugim produktem, na który trzeba uważać, jest sól, która zwiększa wydalanie z moczem wapnia, a to sprzyja tworzeniu się kamieni. Sól obecna jest w bardzo wielu produktach żywnościowych, takich jak wędliny, sery, sosy, przekąski, pieczywo, kostki rosołowe, przez co łatwo przekroczyć rekomendowane dzienne spożycie sodu. Dlatego lepiej jest dodatkowo nie dosalać potraw na talerzu. Chociaż z początku potrawy mogą wydawać się mniej smaczne, z czasem można się przyzwyczaić, a zamiast soli do wzbogacania smaku dań wybierać aromatyczne zioła. Kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, są także suplementy diety, zwłaszcza preparaty wapnia oraz witaminy D - ich zbyt wysoka podaż zwiększa ryzyko tworzenia się kamieni (szczególnie u osób, u których występują inne predyspozycje). Dlatego lepiej jest suplementować je tylko pod okiem lekarza. Osoby, które mają już za sobą kamicę, mogą otrzymać od specjalisty dodatkowe zalecenia, dotyczące diety. Zależą one od rodzaju kamieni, które uformowały się w układzie moczowym. Na przykład, jeżeli były to kamienie szczawianowo-wapniowe, zaleca się ograniczenie w jadłospisie kawy, herbaty, czekolady, orzechów, rabarbaru czy szpinaku, gdyż są to bogate źródła szczawianów. Czasami lekarze przepisują też leki, zapobiegające tworzeniu się kamieni i należy przyjmować je zgodnie ze wskazaniami.

2 kufle piwa

[1] Patil K., 13 Amazing Benefits Of Beer. https://www.organicfacts.net/health-benefits/beverage/health-benefits-of-beer.html

[2] Drabczyk R., Kamica nerkowa https://www.mp.pl/pacjent/nefrologia/choroby/chorobyudoroslych/51945,kamica-nerkowa

[3] Hirvonen T. i wsp. Nutrient Intake and Use of Beverages and the Risk of Kidney Stones among Male Smokers. American Journal of Epidemiology, 150(2): 187-194

UDOSTĘPNIJ:
CZY JESTEŚ OSOBĄ PEŁNOLETNIĄ?